Hollandaise sauce til gratineret fisk i ovnen
Hollandaise sauce: En klassisk sauce til fiskeretter Hollandaise sauce er en af de mest kendte og elskede saucer i det franske køkken. Den er lavet af æggeblommer, smør og citronsaft, hvilket giver en rig og cremet konsistens. Denne sauce er særligt populær til fiskeretter, da den komplementerer den delikate smag af fisk og skaldyr. Når…