Hollandaise sauce med sød kartoffel som tilbehør
Hollandaise sauce: En klassisk sauce med historie Hollandaise sauce er en af de mest kendte og elskede saucer i det franske køkken. Den er lavet af æggeblommer, smør og citronsaft, hvilket giver en rig og cremet konsistens. Historien bag hollandaise sauce går tilbage til det 17. århundrede, hvor den blev populær i Frankrig. Navnet “hollandaise”…