Hollandaise med et strejf af appelsin
Hollandaise: En klassisk sauce med en moderne vri Hollandaise er en af de mest kendte og elskede saucer i det franske køkken. Den er lavet af æggeblommer, smør og citronsaft, hvilket giver en rig og cremet konsistens. Traditionelt anvendes hollandaise til retter som æg benedict, men dens alsidighed gør, at den også kan bruges til…